自宅で KOMBUCHAを育ててみたい でも 何が正解なのか分からない 酸っぱくなりすぎる 泡が出ない うまく続かない そんな方へ向けた プライベートセッションです 瓶の中で 静かに息づく微生物たち 少しずつ生まれる泡 日ごとに変化する香り その小さな変化を感じながら 自分だけのKOMBUCHAを 育てていく時間 ANELA KOMBUCHAでは 長い時間をかけて ひとつひとつ丁寧に発酵を育てています あなたのペースに合わせて マンツーマンで進めていきます 初心者の方も 安心してご参加いただけます こんなお悩みはありませんか？ ・KOMBUCHAを作ってみたいけど難しそう ・酸っぱくなりすぎてしまう ・炭酸がうまく出ない ・カビが怖くて不安 ・何が正解なのか分からない ・自宅で美味しく育ててみたい このセッションでは 発酵の基本を学びながら 実際に育てていく感覚を 大切にしています このセッションでの体験 ・KOMBUCHA一次発酵の基本 ・SCOBYについて ・発酵環境と温度について ・発酵状態の見方 ・ボトリングについて ・炭酸を育てる二次発酵 ・フルーツやハーブの楽しみ方 ・ご自宅で続けるためのポイント セット内容 ・KOMBUCHAベース ・二次発酵用ボトル ・発酵ガイド ※茶葉・砂糖・一次発酵用ボトルは ご自身でご用意いただきます ※おすすめの材料や道具については セッション内でご紹介いたします 発酵は コントロールするものではなく 観察し 育てていくもの 気温 湿度 季節 植物 そのすべてで 発酵の表情は変わります 昨日と同じように仕込んでも まったく同じにはならない だからこそ 発酵はおもしろい このセッションでは レシピだけではなく 香り 泡 味の変化 微生物の動き その小さな変化を感じながら “発酵を見る感覚”も 一緒に育てていきます こんな方に ・KOMBUCHAを自分で育ててみたい方 ・発酵に興味がある方 ・香りや植物が好きな方 ・暮らしの中に発酵を取り入れたい方 ・感覚を大切にしたい方 ・自分のペースで学びたい方 初心者の方も大歓迎です 開催概要 形式：オンライン（Google Meet） 時間：約2時間前後 スタイル：プライベートセッション（マンツーマン） ※日程はご購入後 ご相談しながら決定いたします ご参加方法 ご購入後 メールにてご連絡いたします その後 LINEにてやり取りをしながら 当日までゆっくり準備を進めていきます セッション後も 発酵の変化を見ながら ご質問やご相談をしていただけます 発送について KOMBUCHAベースは ゆうパックにて発送いたします ＊こちらのセッションは ご家庭でKOMBUCHAを楽しみたい方向けの プライベートセッションです 小規模販売や 事業導入をご検討の方は 内容が異なるため 別途ご相談ください KOMBUCHAは発酵の過程で ごく微量のアルコールが生まれます アルコールに敏感な方や 妊娠中・授乳中の方は ご自身の体調に合わせてご判断ください 発酵は 気温や季節によって 毎回違う表情を見せてくれます その変化を楽しみながら あなただけのKOMBUCHAを 育てていきましょう With love Sana / ANELA KOMBUCHA

毎月届く発酵のリズム あなたの今に合わせて選べる2つの定期便 記念すべき第一回目の定期便は ハーブと発酵が織りなす6本セット ANELAのシグネチャーでもある バタフライピーを軸にセレクトしました ・Jasmine ・Jasmine mint ・Rose ・Okinawa cinnamon（Karaki） ・Butterfly pea ×2 ＊内容は仕込み状況により変わる場合があります 発酵の状態に合わせて仕込むため 毎回わずかに表情が変わります それもまた “生きている発酵”の魅力 日々のリズムに寄り添うように ゆっくりと整えていく時間 飲むと呼吸が深くなる 内側が静かに整っていく 一度で変わるものではなく 続けることで整っていくもの 日々の積み重ねの中で 呼吸や感覚の変化を感じていく そんな時間を大切にしたい方に この定期便をおすすめしています ● この定期便について ・毎月1回 6本セットをお届け ・送料込み（クール便） ・発酵の状態が整ったタイミングで発送 （発送日は毎月前後する場合があります） ・スキップ・解約は次回発送前までいつでも可能 ・季節に合わせて内容は変わります 毎月届く“発酵のリズム”を楽しんでいただく定期便です ● ご注意 ・要冷蔵 ・開栓はよく冷えた状態でゆっくり開けてください ・自然発酵のため微量のアルコールを含む場合があります Return to your inner rhythm. A quiet ritual with living microbes.

毎月届く 発酵のリズム 果実と微生物が生み出す みずみずしく弾ける天然の泡を 季節ごとにお届けする定期便です その時期にいちばん美味しい果実と 発酵のタイミングを見ながら 一本ずつ丁寧に仕込んでいます 発酵は 一度で劇的に変わるものではなく 続けることで 少しずつ内側の感覚が整っていく 日々のリズムに寄り添いながら 気持ちを軽やかにひらいていくような “発酵の習慣”をお届けします SET CONTENTS ・Strawberry ×2 ・Pink Guava ・Passion fruit ・Buntan citrus ・Beet × citrus ＊内容は仕込み状況により変わる場合があります 毎回わずかに表情が変わるのも “生きている発酵”ならではの魅力です ● この定期便について ・毎月1回 / 6本セットをお届け ・送料込み（クール便） ・発酵の状態に合わせて発送 （発送日は前後する場合があります） ・スキップ / 解約はいつでも可能 ・季節限定フレーバー入り ● ご注意 ・要冷蔵 ・よく冷やしてゆっくり開栓してください ・自然発酵のため微量のアルコールを含む場合があります （妊娠中の方・アルコールに弱い方・お子様はご注意ください） Return to your inner rhythm. A bright ritual with living microbes.

果実と発酵が出会って生まれる みずみずしく弾ける天然の泡 ひと口で 気持ちがふっとほどけていくような 発酵のスパークリングセットです 果実のエネルギーと 微生物が生み出すやわらかな炭酸 身体にすっとなじみながら 内側から静かに整えてくれるような感覚 リラックスしたい夜に 気分を切り替えたい日に 誰かと過ごす特別な時間にも 日常に小さな発酵の魔法を SET CONTENTS ・Pink Guava ・Strawberry ・Buntan citrus ・Passion fruit ・Blue Spirulina (一次発酵) ・Jasmine (一次発酵) 飲むと気分が上がる そんな“発酵のスパークリング” ● このセットの魅力 ・ANELAの世界観を一度に味わえる ・気分を整えたい日に合わせて選べる ・ギフトにも最適なバリエーション ・季節限定の果実フレーバーも楽しめる ・ハーブ × 果実 × 発酵すべてが1箱に ● 発送について ご注文より順次発送 ゆうパックチルド便・送料込みでお届けします 高発酵に関する注意事項 自然発酵の過程で 微量のアルコール（1%未満） が発生する場合があります 妊娠中の方・アルコールに弱い方・お子様は ご注意ください A little magic in every bottle. Feel the microbes.

ハーブとジャスミンから生まれた やさしくて力強い天然の泡 微生物のエネルギーをそのまま閉じ込めた シンプルで奥深いKOMBUCHA 発酵から生まれた 繊細で奥行きのある泡 しっかり発酵したコクと甘さ ほんのり感じるアルコールのニュアンス お酒の代わりとしても楽しめる 発酵のスパークリング ハーブと発酵が重なりあう きらめく4本セット セット内容 ・Rose ・Jasmine ・Butterfly pea ・Okinawa cinnamon（Karaki） （内容は状況により変わる場合があります） 飲むと呼吸が深くなる 内側が静かに整っていく ● このセットの魅力 ・発酵から生まれる繊細で美しい天然の泡 ・4種のハーブそれぞれの個性と余韻 ・気分やシーンに合わせて楽しめる味わい ・お食事やパーティーにも寄り添う一本 ● 発送について ご注文後、順次発送いたします ゆうパックチルド便（送料込み） ● ご注意 ・要冷蔵 ・開栓はよく冷えた状態でゆっくり開けてください ・自然発酵のため微量のアルコールを含む場合があります （アルコールに弱い方・妊娠中の方はご注意ください） A little magic in every bottle. Feel the microbes.

それはまるで「香りのお守り」 日々の暮らしに香りを 心をやさしく整えてくれる存在です 火を灯して深い香りを楽しむのはもちろん そのままのふわりと漂うもまたよし 日常のどんな瞬間も小さな祈りの時間へ Like a charm of fragrance it gently brings a touch of magic into your everyday life. You can light it to enjoy the deep aroma or simply place it in your room to let its subtle scent drift around you. A quiet companion that turns ordinary moments into something special. △ Fragrance Story △ Opening: Crisp Tea Tree Heart: Earthy Patchouli, Warm Marjoram, Bright Juniper Grounding: Rosewood & Sacred Sandalwood Burn Time: approx. 40 minutes

The Bottle of Happiness オリジナルシルクプリントTシャツ コットン100%ウォッシュ加工 古着のようにやわらかく馴染む着心地 ANELA KOMBUCHAが生み出す 微生物のトリップ をイメージした Trippyなオリジナルデザインです Size: S / M / L / XL - The Bottle of Happiness – Original Silk Screen T-shirt Made from 100% cotton with a vintage-inspired washed finish, this T-shirt offers a soft worn-in feel from the first wear. The design captures the trippy energy of ANELA KOMBUCHA where microbes spark a journey of happiness. Size: S / M / L / XL